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根莖類中藥材如何采摘加工？
作者：admin?文章來源：百信機(jī)械網(wǎng)絡(luò)部?發(fā)布時(shí)間:2018-08-08
根莖類中藥材好佳采摘期
以根及根莖類入藥的中藥材一般以根及根莖結(jié)實(shí)、根條直順、少分叉、粉性足的質(zhì)量較好，采收季節(jié)多在秋、冬、或早春，待其生長(zhǎng)停止、花葉凋謝的休眠期及早春發(fā)芽前采收。大部分品種春季發(fā)芽前采收為好適時(shí)期，因?yàn)槌醮簳r(shí)藥用植物準(zhǔn)備萌發(fā)，根莖部貯存的大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還沒有或剛開始分解，所以有效成分含量好高，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)好豐富，質(zhì)量好好。但也有例外情況，如黃芪、草烏、黃連、黨參等在秋季采收，而太子參、半夏、附子等則以夏季刨收有效成分含量高，質(zhì)量好。半夏、延胡索則以夏天采收為宜。
根莖類藥材的加工
藥材采收后，一般須先洗凈泥土，除去須根、蘆頭和殘留枝葉等，再進(jìn)行大小分級(jí)，趁鮮切成片、塊或段，然后曬干或烘干即成，如白芷、丹參、牛膝、前胡、射干等；一些肉質(zhì)性、含水量較高的塊根、鱗莖類藥材，如天冬、百部、薤白等，應(yīng)先用沸水稍燙一下，再切成片曬干或烘干；對(duì)于質(zhì)堅(jiān)難以干燥的粗大根莖類藥材，如玄參、葛根等應(yīng)趁鮮切片，再進(jìn)行干燥；對(duì)于干燥后難以去皮的藥材，如丹皮、桔梗、半夏、芍藥等應(yīng)趁鮮刮去栓皮；對(duì)那些含淀粉、漿汁足的藥材，如天麻、地黃、玉竹、黃精、何首烏等應(yīng)趁鮮蒸制，然后切片曬干。此外，如丹參、玄參、白芍等藥材，先要經(jīng)沸水煮，再經(jīng)反復(fù)“發(fā)汗”才能完全干燥。有些種類如北沙參、明黨參等應(yīng)先放入沸水中略燙一下，再進(jìn)行刮皮、洗凈、干燥；還有些種類的藥材，如山藥、貝母等必須較快干燥，保持色澤潔白，有利于藥材的貯藏。
對(duì)于剛剛采收的中藥材，水分較大，需使用網(wǎng)帶式烘干機(jī)和微波殺菌烘干機(jī)達(dá)到干燥的效果。水分含量在30%~80%的中藥材經(jīng)網(wǎng)帶烘干機(jī)干燥后可將水分降至10%左右，在干燥的同時(shí)可保證物料的外形、顏色以及營(yíng)養(yǎng)。