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辣椒烘干加工操作流程是什么？
作者：admin?文章來(lái)源：百信機(jī)械網(wǎng)絡(luò)部?發(fā)布時(shí)間:2020-05-06
整條辣椒烘干加工流水線(xiàn)流程
1、采摘 鮮辣椒采摘要選擇已完全成熟的、顏色正常且果實(shí)完整的辣椒。
2、堆放 大量的鮮辣椒堆放的時(shí)候要求通風(fēng)良好，尤其是堆放的高度不應(yīng)高于1米，堆放時(shí)間不易太長(zhǎng)。
3、篩分 對(duì)辣椒中的雜質(zhì)或者品型大小進(jìn)行挑揀的過(guò)程，將辣椒采摘時(shí)帶有的莖葉進(jìn)行分離，對(duì)品型較小的辣椒篩分，保證了整體的辣椒生產(chǎn)加工的形狀大小統(tǒng)一性
4、清洗 預(yù)處理模式清洗，處理辣椒雜質(zhì)塵土等。由于辣椒種植面積較大，長(zhǎng)時(shí)間暴露在露天環(huán)境下，直接烘干加工的話(huà)不符合食品加工標(biāo)準(zhǔn)，因此，清洗是非常有必要的。
5、風(fēng)干 新鮮的辣椒清洗過(guò)后，表面會(huì)附著水珠，清洗后直接堆放，會(huì)造成腐敗現(xiàn)象，如果清洗后直接烘干，那么這些水分會(huì)吸收熱量，使辣椒烘干加工過(guò)程出現(xiàn)蒸
煮現(xiàn)象，對(duì)辣椒的烘干加工效果產(chǎn)生重大影響，因此，可以搭配風(fēng)干機(jī)，對(duì)清洗過(guò)的辣椒表面水分去除，方便下一道工序進(jìn)行。
6、烘干 烘干其實(shí)是辣椒加工生產(chǎn)線(xiàn)的重要工序，烘干品質(zhì)的好壞決定著辣椒的附加價(jià)值。 因此，對(duì)相關(guān)的設(shè)備要求非常高，不僅能保證辣椒烘干品質(zhì)，還可以大批量對(duì)辣椒進(jìn)行加工，現(xiàn)在能夠?qū)崿F(xiàn)這種要求的也只有全自動(dòng)網(wǎng)帶式辣椒烘干機(jī)了，這種辣椒烘干設(shè)備都是使用了智能化自動(dòng)化烘干模式，對(duì)辣椒烘干過(guò)程中的溫度、濕度、時(shí)長(zhǎng)等實(shí)現(xiàn)智能控制，網(wǎng)帶式辣椒烘干機(jī)單套可日烘干處理新鮮辣椒2噸到幾十噸，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化智能化的加工模式，這樣可以對(duì)辣椒的烘干過(guò)程進(jìn)行控制，滿(mǎn)足不同辣椒的烘干需求。
7、選撿 不同品種辣椒烘干后顏色品質(zhì)也不統(tǒng)一，這時(shí)就需要使用色選設(shè)備，對(duì)顏色不合格的辣椒挑選出來(lái)，保證整體辣椒的品質(zhì)和效果。
8、包裝 包裝是一種常見(jiàn)的設(shè)備，一般情況下，烘干加工過(guò)的辣椒需要包裝在塑料薄膜內(nèi)，防止回潮，然后會(huì)在外邊套上一層塑料編織袋加固，捆扎完畢后，就可以直接裝車(chē)運(yùn)輸或者直接儲(chǔ)藏。
當(dāng)然，有時(shí)候根據(jù)客戶(hù)需求，還可以對(duì)辣椒食品進(jìn)行加工，辣椒 去把 切段等不同工藝需求，百信機(jī)械可以為客戶(hù)提供整套的辣椒加工生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備，提供完整的技術(shù)服務(wù)售后服務(wù)等，歡迎來(lái)電咨詢(xún)15038091413