香菇烘干機(jī)-香菇烘干設(shè)備-香菇烘干機(jī)價(jià)格
百信空氣能高溫?zé)岜孟愎胶娓蓹C(jī)是利用逆卡諾原理，只需要消耗少量的電給壓縮機(jī)做功，就可以通過蒸發(fā)器從空氣中吸收大量的熱能，通過循環(huán)風(fēng)機(jī)搬運(yùn)到烘干房，不斷的循環(huán)快速升溫...- 詳細(xì)介紹
香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌等，是世界第二大食用菌，也是我國(guó)特產(chǎn)之一，在民間素有“山珍”之稱。香菇味道鮮美，香氣沁人，營(yíng)養(yǎng)豐富。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經(jīng)日曬后轉(zhuǎn)成維生素D）等營(yíng)養(yǎng)元素。采用熱泵烘干機(jī)對(duì)香菇進(jìn)行烘干可保留香菇的營(yíng)養(yǎng)成分且干燥環(huán)境清潔無(wú)污染，干燥后物料附加值較高。百信空氣能高溫?zé)岜孟愎胶娓蓹C(jī)是利用逆卡諾原理，只需要消耗少量的電給壓縮機(jī)做功，就可以通過蒸發(fā)器從空氣中吸收大量的熱能，通過循環(huán)風(fēng)機(jī)搬運(yùn)到烘干房，不斷的循環(huán)快速升溫（5-75度可調(diào)）。在利用二次廢熱回收除濕裝置排濕（此裝置可有效的回收排濕時(shí)的廢熱），從而達(dá)到香菇干燥的目的。采用微電腦智能控溫控濕，烘干過程無(wú)需專員看守、無(wú)任何污染物排放。熱泵香菇烘干機(jī)內(nèi)采用多層結(jié)構(gòu)，熱風(fēng)在箱體內(nèi)平流式循環(huán)，烘干更加均勻徹底。
烘干工藝
采收：采菇應(yīng)在晴天進(jìn)行，堅(jiān)持先熟先來(lái)的原則。具體采收標(biāo)準(zhǔn)是：當(dāng)菌傘尚未完全張開，菌蓋邊緣稍內(nèi)卷，菌褶已全部伸直時(shí)，為采收 適期。
烘干：目的在排除香菇含水量，達(dá)到商標(biāo)干燥標(biāo)準(zhǔn)，含水量約13%，以利長(zhǎng)期保存。烘干可采用熱泵烘干或烘曬結(jié)合的方式。①熱泵烘干：當(dāng)天收當(dāng)天烘烤。a.火力或用其他熱源均要先低后高，開始時(shí)不超過40℃，每隔3～4小時(shí)升高5℃， 后不超過65℃；b.烘烤時(shí) 好不一次烘干，至八成于時(shí)出烤；c.然后再"復(fù)烤"3～4小時(shí)，這樣干燥一致，香味濃，且不宜破碎。d.烘烤后質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：香味濃，色澤好（菌蓋咖啡色、菌格淡黃色），菌褶清爽不斷裂，含水量達(dá)13%，過干難運(yùn)包，過濕難保藏。
②烘曬結(jié)合：先將鮮菇菌語(yǔ)朝上，置太陽(yáng)下曬6小時(shí)左右，在將干未干時(shí)立即烘烤，這樣色澤好，營(yíng)養(yǎng)好；香味濃，成本低。
分級(jí)和貯藏：干菇極易吸濕回潮、發(fā)霉變質(zhì)和生蟲，影響質(zhì)量。因此香菇烘干后，應(yīng)立即按菇的大小、厚薄分級(jí)，而后迅速裝箱或裝入塑料袋密封，置干燥、陰涼處保藏。
工作原理
百信空氣能香菇烘干機(jī)是利用逆卡諾原理，制冷劑（大部分為混合制冷劑）被壓縮機(jī)壓縮，變成高溫高壓的氣體，通過管路（銅管）進(jìn)入換熱器（冷凝器）中，然后再通過風(fēng)機(jī)，將換熱器（冷凝器）產(chǎn)生的熱量送至烘干房?jī)?nèi)對(duì)香菇等物料進(jìn)行加熱、烘干，從而使香菇得到干燥，濕氣由排濕口排出。
排濕系統(tǒng)有熱回收裝置，回收的熱量用于加熱新風(fēng)，可節(jié)約60%~70%的新風(fēng)預(yù)熱能耗。